الآراء التي يعبر عنها رواد الأعمال المساهمين هي آراءهم الخاصة.
الوجبات السريعة الرئيسية
- إن العادة البسيطة المتمثلة في تضمين جمهوره في حياته قادته إلى محور مهني غير متوقع ومرضي.
- إن مطاردة الإعجابات أو المشاهدات أو محاولة الانتشار على نطاق واسع سيؤدي إلى لحظات غير حقيقية للعلامة التجارية.
- إن الشراكات التجارية طويلة الأمد مبنية على المصالح المتبادلة والعواطف المشتركة.
لم يبدأ برنامج Not A Damn Chance Burger بخطة عمل. بدأ الأمر بمنشور على Instagram وعشاء سوشي غير متوقع.
عندما يسافر نين ويليامز، يسأل متابعيه على إنستغرام عن المكان الذي يعتقدون أنه يجب أن يأكل فيه. خلال إحدى الرحلات إلى أوستن، تكساس، دعاه الشيف فيليب فرانكلاند لي، الذي حازت مطاعمه على نجوم ميشلان، لتناول العشاء.
وافق ويليامز دون أن يفكر كثيرًا في الأمر، مفترضًا أنه كان متوجها إلى أحد مطاعم السوشي في الحي.
يقول ويليامز: “اعتقدت أنني سأحصل على لفائف كاليفورنيا أو شيء أساسي للغاية”. وبدلاً من ذلك، وجد نفسه في مطعم أوماكاسي المخفي الذي يضم 17 طبقًا.
يقول: “لقد كانت هذه تجربة مذهلة”.
مع استمرار الوجبة، اكتشف الاثنان أن لديهما أشياء مشتركة أكثر مما توقعهما. نشأ لي وهو يمارس رياضة التزلج وكان يعرف ويليامز بالفعل من خلال مسيرته الاحترافية في التزلج على الألواح. نشأ ويليامز وهو يطبخ.
يقول ويليامز: “إنه طاهٍ محترف. وأنا متزلج محترف”. “كلانا لدينا اهتمامات مماثلة.”
انتقلت صداقتهما بسرعة من المطعم إلى الفناء الخلفي لمنزل ويليامز، حيث أمضيا عطلات نهاية الأسبوع في تحميص الخنازير والطهي على اللهب المكشوف وتجربة الوصفات. بغض النظر عما صنعوه، كانوا دائمًا يعودون إلى البرغر.
يقول ويليامز: “كانت الوجبة المفضلة لدينا هي البرغر”. “يجب أن نصنع مكانًا للبرجر بالطريقة التي نحبها.”
بدأوا باستضافة نوافذ منبثقة في حدائق التزلج والعروض الكوميدية والفعاليات المجتمعية، وغالبًا ما كانوا يقدمون 50 برجرًا فقط في المرة الواحدة.
يقول ويليامز: “لم تكن هناك خطة فعلية”. “نحن نصنع برجرًا جيدًا حقًا. “ماذا ستفعل في نهاية هذا الأسبوع؟ هل تريد صنع البرجر؟ فلنفعل ذلك.””
لم يكن لديهم حتى اسم حتى اليوم الذي أنشأوا فيه حسابًا على Instagram، لذلك سيكون لدى الأشخاص شيء لوضع علامة عليه. وذلك عندما ولدت “Not A Damn Chance Burger”.
واليوم، توسعت NADC Burger لتشمل 13 موقعًا، ولكن كل ذلك بدأ بمنشور واحد على Instagram يطرح سؤالاً بسيطًا: “أين يجب أن آكل؟”
الأصالة تبني الثقة
ويليامز لا يفكر كثيرًا في الخوارزميات. يفكر في أن يكون نفسه.
بصفته متزلجًا محترفًا ومدربًا للياقة البدنية وصاحب مطعم، نجح ويليامز في بناء قاعدة متابعين مخلصين له من خلال مشاركة الأشياء التي يهتم بها حقًا. لم يكن تزايد الجمهور هو الهدف أبدًا. توثيق حياته كان.
يقول ويليامز: “لم يكن شعار حياتي كلها هو: “أحتاج إلى القيام بذلك حتى أتمكن من جذب الانتباه. أنا بحاجة إلى القيام بذلك للحصول على الإعجابات. أحتاج إلى القيام بذلك للحصول على عدد المشاهدات”.”
بل ينشر ما يؤمن به.
“إذا كنت أؤمن به حقًا، وإذا كنت معه، فأنت معي، وإذا لم تكن معه، فلا تتعامل معي.”
نفس العقلية شكلت رحلة لياقته البدنية. بعد أن أجبرته الإصابات على إعادة التفكير في أسلوبه في التزلج، انغمس ويليامز في تدريبات القوة والتغذية والتعافي. وقام بتوثيق هذه العملية لأنها أصبحت جزءًا من حياته اليومية، مما قاده في النهاية إلى التدريب على تطبيق Ladder للياقة البدنية.
يقول ويليامز: “لقد كانت دائمًا عضوية فقط”. “هذا أنا، وهذا ما يحدث، وهذا ما يحدث.”
ولم تتغير الفلسفة عندما شارك في تأسيس نادك برجر.
يقول ويليامز: “لم أضع اسمي على هذا فحسب”. “أنا وفيليب صنعنا هذا معًا… هذا هو طفلي.”
لا يزال ويليامز يزور المطاعم ويعمل في الشواية ويقضي الوقت مع فريقه كلما استطاع ذلك.
يقول: “أشعر أنك إذا أتيت لدعم مطعم البرجر الخاص بي، فمن الصواب أن آتي وأظهر”.
عن المؤثرون في المطاعم
المؤثرون في المطاعم يتم تقديمه إليك من خلال Toast، وهو نظام قوي لنقاط البيع وإدارة المطاعم الذي يساعد المطاعم على تحسين العمليات وزيادة المبيعات وإنشاء تجربة أفضل للضيوف. الخبز المحمص – تشغيل المطاعم الناجحة. اعرف المزيد عن التوست.
يفخر مطعم Influencers بكون شركة PepsiCo هي الراعي لهذه الحلقة. تساعد الشراكة مع PepsiCo Foodservice مشغلي المطاعم على تحقيق النمو المستدام من خلال تجارب رقمية أكثر ذكاءً، وتحسين القائمة المدعومة بالذكاء الاصطناعي، والأدوات المصممة لإنشاء طلبات أكثر ربحية عبر الإنترنت. تحقق من خدمة بيبسيكو للأغذية
اكتشاف المزيد من موقع صحبة | أخبار واستراتيجيات التسويق الرقمي
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
